{"id":2615,"date":"2016-12-22T15:12:26","date_gmt":"2016-12-22T15:12:26","guid":{"rendered":"http:\/\/efi.szakrendelo-sarkad.hu\/?p=2615"},"modified":"2016-12-22T15:12:26","modified_gmt":"2016-12-22T15:12:26","slug":"karacsonyi-menu-dietetika","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/szakrendelo-sarkad.hu\/efiiroda\/2016\/12\/22\/karacsonyi-menu-dietetika\/","title":{"rendered":"Kar\u00e1csonyi men\u00fc | Dietetika"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><strong>Az \u00e9v legszebb \u00fcnnepe \u00e9rkezett el, a KAR\u00c1CSONY<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left\">\nMinden csal\u00e1dnak megvan a hagyom\u00e1nyos \u00e9tele, amit a nagymama \u00e9s \u00e9desanya k\u00e9sz\u00edt el, m\u00e1r napokkal az \u00fcnnepi este el\u0151tt.<br \/>\nSz\u00e1rnyasb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt h\u00fasleves, hal\u00e1szl\u00e9 esetleg cs\u00e9sz\u00e9be t\u00e1lalt borleves az els\u0151 men\u00fc.<br \/>\nM\u00e1sodik fog\u00e1sunk a vid\u00e9k\u00fcnk\u00f6n legt\u00f6bb h\u00e1zn\u00e1l a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta, vagy egy\u00e9b k\u00e1poszt\u00e1s \u00e9tel, toros k\u00e1poszta, esetleg hurka- kolb\u00e1sz p\u00e1rolt lila k\u00e1poszt\u00e1val.<br \/>\nA s\u00fclt halhoz burgonya s\u00fctve, p\u00fcr\u00e9nek vagy vegyes z\u00f6lds\u00e9ggel sal\u00e1t\u00e1nak elk\u00e9sz\u00edtve.<br \/>\nLehet s\u00fclt sz\u00e1rnyas vagy sert\u00e9s h\u00fas grillezett form\u00e1ban az asztalon, \u00e9s hozz\u00e1 burgonyasal\u00e1ta vagy hord\u00f3s k\u00e1posztasal\u00e1ta k\u00f6retnek.<br \/>\nNem maradhat el a finom foszl\u00f3s kal\u00e1cs, a m\u00e1kos, di\u00f3s bejgli vagy a r\u00e9tesek a desszertes t\u00e1ny\u00e9rr\u00f3l.<br \/>\nM\u00e9zes t\u00e9szt\u00e1k kiszaggatott form\u00e1ja felakasztva a feny\u0151f\u00e1n d\u00edszeleghetnek, a gyermekek nagy \u00f6r\u00f6m\u00e9re.<br \/>\n\u00dcnnepi gy\u00fcm\u00f6lcssal\u00e1ta<br \/>\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n<ul>\n<li>anan\u00e1sz konzerv<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\u0151szibarack bef\u0151tt<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>cseresznye bef\u0151tt mag n\u00e9lk\u00fcl<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>meggy bef\u0151tt mag n\u00e9lk\u00fcl<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>mazsola<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>porcukor vagy Glukonon cukorbetegeknek<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>durv\u00e1ra darabolt di\u00f3, mogyor\u00f3, mandula is lehet.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>citrom tetsz\u00e9s szerint<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>alma 3-4 db \u00e9s toj\u00e1s feh\u00e9rje az almahabhoz<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>rum arom\u00e1t haszn\u00e1ljanak, \u00edzes\u00edt\u00e9sre<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>gesztenye massza elhagyhat\u00f3, kal\u00f3ria szeg\u00e9ny di\u00e9t\u00e1soknak.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lev\u00e9t\u0151l lesz\u0171r\u00fcnk, \u00e9s kis kock\u00e1kra v\u00e1gunk egy 50 dkg-os konzervanan\u00e1szt, egy 50 dkg-os \u0151szibarack bef\u0151ttet, lecsepegtet\u00fcnk, kimagozunk egy 50 dkg-os bef\u0151tt csereszny\u00e9t vagy meggyet, \u00e9s a t\u00f6bbihez keverj\u00fck.<br \/>\nMeghintj\u00fck \u00edzl\u00e9s szerint 5-10 dkg porcukorral, meg\u00f6nt\u00f6zz\u00fck f\u00e9l dl rummal, \u00e9s 10 dkg mazsol\u00e1val, 10 dkg h\u00e1mozott mandul\u00e1val vagy durv\u00e1ra v\u00e1gott di\u00f3val gazdag\u00edtjuk. Lefedve n\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1ig \u00e1llni hagyjuk h\u0171v\u00f6s helyen. Id\u0151nk\u00e9nt megkeverj\u00fck.<br \/>\nV\u00e9g\u00fcl a gy\u00fcm\u00f6lcs fel\u00e9t \u00fcvegt\u00e1lba ter\u00edtj\u00fck, krumplinyom\u00f3val r\u00e1nyomunk 25 dkg gesztenyemassz\u00e1t, bebor\u00edtjuk a marad\u00e9k gy\u00fcm\u00f6lccsel, \u00e9s tetej\u00e9t vagy almahabbal vonjuk be, vagy r\u00e1\u00f6nt\u00fcnk egy f\u00e9l zacsk\u00f3 citrom\u00edz\u0171 pudingporb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt pudingot, amely r\u00e1dermed a tetej\u00e9re. (Az almahabhoz megf\u0151z\u00fcnk vagy megs\u00fct\u00fcnk 3-4 alm\u00e1t, megh\u00e1mozva \u00e1tt\u00f6rj\u00fck, kev\u00e9s porcukorral \u00e9des\u00edtj\u00fck, majd 2 toj\u00e1s feh\u00e9rj\u00e9vel addig verj\u00fck, m\u00edg k\u00f6nny\u0171, habos, feh\u00e9r nem lesz. Aj\u00e1nlatos n\u00e9h\u00e1ny csepp citroml\u00e9vel is \u00edzes\u00edteni.)<br \/>\nA gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k lev\u00e9t aszpikkal dermeszthetj\u00fck \u00e9s vagy a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kre \u00f6ntj\u00fck vagy felkock\u00e1zva sz\u00f3rjuk a gy\u00fcm\u00f6lcs t\u00e1l tetej\u00e9re.<\/p>\n<p>\u00c1ldott, B\u00e9k\u00e9s Kar\u00e1csonyi \u00dcnnepet \u00e9s J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat k\u00edv\u00e1nok,<br \/>\nHoll J\u00f3zsefn\u00e9, dietetikus<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2616\" src=\"http:\/\/efi.szakrendelo-sarkad.hu\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/1.jpg\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"132\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Az \u00e9v legszebb \u00fcnnepe \u00e9rkezett el, a KAR\u00c1CSONY Minden csal\u00e1dnak megvan a hagyom\u00e1nyos \u00e9tele, amit a nagymama \u00e9s \u00e9desanya k\u00e9sz\u00edt el, m\u00e1r napokkal az \u00fcnnepi este el\u0151tt. Sz\u00e1rnyasb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt h\u00fasleves, hal\u00e1szl\u00e9 esetleg cs\u00e9sz\u00e9be t\u00e1lalt borleves az els\u0151 men\u00fc. M\u00e1sodik fog\u00e1sunk a vid\u00e9k\u00fcnk\u00f6n legt\u00f6bb h\u00e1zn\u00e1l a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta, vagy egy\u00e9b k\u00e1poszt\u00e1s \u00e9tel, toros k\u00e1poszta, esetleg hurka- [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2615","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-egyeb"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/szakrendelo-sarkad.hu\/efiiroda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/szakrendelo-sarkad.hu\/efiiroda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/szakrendelo-sarkad.hu\/efiiroda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/szakrendelo-sarkad.hu\/efiiroda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/szakrendelo-sarkad.hu\/efiiroda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2615"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/szakrendelo-sarkad.hu\/efiiroda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2615\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/szakrendelo-sarkad.hu\/efiiroda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/szakrendelo-sarkad.hu\/efiiroda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/szakrendelo-sarkad.hu\/efiiroda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}